คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ  ทองรักษ์ หัวหน้าโครงการหมู่บ้านมันเทศหวานบ้านทับน้ำ และผู้ร่วมโครงการ อาจารย์วรรภา  วงศ์แสงธรรม ดร.สุณิสา  สุวรรณพันธ์ ดและ ดร.สุภาพร  พาเจริญ ถ่ายทอดความรู้ในการแปรรูปมันเทศช่องทางผ่านช่องยูทูป เริ่มถ่ายอดเมื่อเริ่มเผยแพร่ ระหว่างวันที่ 5 มกราคม 2565 จนปัจจุบัน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา

https://youtu.be/KnYuA0enosk  การทำสาโทมันเทศ

https://youtu.be/hdnSKS9O250 ขนมมันนึ่ง

https://youtu.be/RwfscjDqx0U ข้าวเกรียบมันเทศ

https://youtu.be/BR5X5wrreiM มันเทศอบ

https://youtu.be/7K9Yy_kTn_c  ยืดอายุการเก็บหัวมันเทศสด